Description
Un gratin crémeux et savoureux alliant courgettes, jambon et riz, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g de courgettes
- 150 g de jambon (ou dinde)
- 200 g de riz rond
- 500 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez soigneusement les courgettes puis coupez-les en fines rondelles.
- Émincez l’oignon.
- Découpez le jambon en petits morceaux.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les rondelles de courgette et faites cuire pendant environ 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre convenance.
- Dans un grand saladier, combinez le riz rond cru avec le bouillon de légumes chaud, la crème fraîche, le jambon et les courgettes cuites. Ajoutez une petite pincée de muscade si désiré.
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir, en garnissant éventuellement avec des herbes fraîches.
Notes
Utilisez des courgettes jeunes pour une meilleure texture. Vous pouvez également tester différentes variétés de fromage pour la croûte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg