Description
Un gratin réconfortant de potiron crémeux et savoureux, parfait pour les dîners d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 kg de potiron
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 100 g de fromage râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez le potiron en cubes, puis faites cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Écrasez le potiron dans un grand bol, ajoutez la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez jusqu’à lisse.
- Incorporez les oignons et l’ail dorés au mélange de potiron.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et lissez le dessus.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une touche plus gourmande, ajoutez du bacon croustillant avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg