Description
Un plat réconfortant au potiron, crémeux et doré, parfait pour impressionner vos invités ou savourer un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de potiron, coupé en cubes
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Parmesan)
- Chapelure, pour la garniture
- Beurre, pour beurrer le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et beurrez un plat à gratin.
- Faites cuire les cubes de potiron dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu’à tendreté, puis égouttez et écrasez légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, l’ail, la muscade, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le potiron écrasé dans le mélange crémeux.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé au mélange et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans le plat à gratin beurré et lissez le dessus.
- Saupoudrez avec le reste du fromage et de la chapelure.
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour 3 à 4 jours ou congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg