Description
Un gratin réconfortant alliant la douceur du potimarron et le goût prononcé du fromage de chèvre, parfait comme entrée ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 1 potimarron
- 20 cl de crème culinaire légère
- 1 pincée d’ail en poudre
- 1 pincée d’oignon en poudre
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence ou romarin (optionnel)
- 1 bûche de chèvre
- Thym frais
Instructions
- Choisissez un potimarron bien mûr, coupez-le en deux, épépinez et détaillez en cubes de 3 cm.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les cubes de potimarron à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
- Mélangez la crème avec l’ail, l’oignon, le sel et le poivre dans un bol.
- Dans un plat à gratin, disposez les cubes de potimarron, versez la sauce et répartissez les rondelles de chèvre sur le dessus.
- Parsemez de thym frais et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Notes
Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Ce gratin peut également être congelé jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg