Description
Un gratin réconfortant alliant la douceur du potimarron à la richesse du fromage de chèvre, parfait pour les soirs d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 potimarron
- 2 oignons
- 200 g de fromage de chèvre
- 150 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Lavez et coupez le potimarron, en retirant les graines et en le tranchant finement.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Disposez une couche de potimarron au fond d’un plat à gratin, suivie de la moitié des oignons, de sel, de poivre et des herbes.
- Émiettez la moitié du fromage de chèvre sur cette première couche.
- Placez une autre couche de potimarron, suivie du reste des oignons.
- Ajoutez le reste du fromage de chèvre sur le dessus.
- Mélangez la crème avec le lait, le sel et le poivre, puis versez sur le gratin.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une touche sucrée, incorporez un peu de miel dans la crème.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg