Description
Un gratin réconfortant à base de pommes de terre, de fromage raclette et d’oignons caramélisés, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 750 ml de lait
- 250g de fromage raclette
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les pommes de terre en tranches fines et les oignons en rondelles.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le lait progressivement pour faire une béchamel.
- Incorporez le fromage raclette à la béchamel jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Alternez les pommes de terre et les oignons dans un plat à gratin, puis recouvrez de la sauce béchamel.
- Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Notes
Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 425
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg