Description
Un gratin ultra fondant associant les saveurs douces des courgettes et la richesse des ravioles du Royans, le tout nappé de crème et gratiné au fromage. Une recette simple et conviviale.
Ingredients
• 3 à 4 plaques de ravioles du Royans • 2 courgettes moyennes (fraîches, fermes) • 50 cl de crème fleurette (entière ou légère) • 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté) • Sel, poivre blanc, muscade râpée • Un filet d’huile d’olive (optionnel) • Un peu de beurre pour le plat
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle). 2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. 3. Beurrez légèrement un plat à gratin. 4. Disposez une première couche de ravioles entières au fond du plat. 5. Recouvrez d’une couche de courgettes, puis assaisonnez (sel, poivre blanc, muscade). 6. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients (ravioles puis courgettes). 7. Versez uniformément la crème fleurette sur le tout. 8. Saupoudrez de fromage râpé. 9. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. 10. Terminez par 5 minutes en mode grill pour gratiner le fromage.
Notes
Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au four. Il accompagne parfaitement une salade verte ou peut être servi en plat principal végétarien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 470
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 85mg