Description
Un gratin dauphinois simple et savoureux, préparé au Airfryer pour un résultat crémeux et fondant.
Ingredients
Scale
- 1.2 kg de pommes de terre à chair ferme
- 500 ml de crème fraîche entière
- 300 ml de lait entier
- 3–4 gousses d’ail
Instructions
- Préchauffe l’Airfryer à 160°C.
- Beurre un plat à gratin et frotte-le avec une gousse d’ail coupée.
- Épluche et tranche finement les pommes de terre en 2-3 mm d’épaisseur.
- Chauffe le lait et la crème avec une gousse d’ail écrasée, ajoute de la noix de muscade, du sel et du poivre.
- Dispose les pommes de terre en couches dans le plat et arrose avec le mélange crème-lait entre chaque couche.
- Place le plat dans l’Airfryer et fais cuire pendant 40 minutes à 160°C.
- Ajoute du fromage râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Sers chaud avec une petite salade ou de la viande grillée.
Notes
Évite d’utiliser des pommes de terre congelées pour ne pas gâcher la texture du gratin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg