Description
Une recette réconfortante alliant la douceur du potimarron et les gnocchis moelleux, idéal pour les dîners d’automne.
Ingredients
Scale
- 500 g de potimarron
- 400 g de gnocchis frais
- 50 g de beurre
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (pour le service, facultatif)
Instructions
- Épluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en dés d’environ 2 cm.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de potimarron pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
- Dans la même casserole, faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant environ 5 minutes, en les retournant régulièrement.
- Incorporez les dés de potimarron cuits dans la poêle avec les gnocchis, ajoutez le thym frais, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez cuire encore 5 minutes, en remuant délicatement.
- Retirez du feu et servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg