Description
Découvrez la recette des gaufres liégeoises, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour impressionner vos amis.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 20g de levure fraîche
- 250ml de lait tiède
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 150g de beurre
- 200g de sucre perlé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
- Dissolvez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la à la farine.
- Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre ramolli et le sucre, puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Laissez reposer la pâte couverte pendant environ 60 minutes.
- Incorporez le sucre perlé à la pâte.
- Préchauffez le gaufrier et huilez-le légèrement.
- Déposez des portions de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud avec du sucre glace ou des garnitures de votre choix.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer le gaufrier et d’utiliser du lait tiède pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Belgian
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg