Description
Des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, chargées de courgettes et de fromage. Une manière créative de consommer des légumes sans se priver de plaisir.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 œufs
- 50 g de farine sans gluten
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Râpe les courgettes et presse-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélange les courgettes râpées, le parmesan, la mozzarella, les œufs, la farine sans gluten, la poudre à lever, le sel et le poivre.
- Préchauffe le gaufrier.
- Verse une portion de la préparation dans le gaufrier et fais cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Répète avec le reste de la pâte.
- Sers chaud, en apéro ou en plat principal.
Notes
Assurez-vous de bien presser les courgettes pour éviter une gaufre trop aqueuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg