Description
Un dessert classique, léger et moelleux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre et battez jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Tamisez la farine et incorporez-la doucement au mélange d’œufs.
- Versez ce mélange dans le moule préparé et égalisez la surface.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de le retourner sur un torchon humide.
- Roulez le gâteau encore chaud avec le torchon et laissez refroidir complètement.
- Déroulez le gâteau, ajoutez la garniture choisie, puis retroussez-le.
- Découpez et servez avec le coulis ou la garniture de votre choix.
Notes
Évitez d’ouvrir le four pendant la cuisson. Pour une version chocolatée, remplacez 30 g de farine par 30 g de cacao en poudre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 110mg