Description
Un gâteau léger et aéré qui rappelle les doux souvenirs d’enfance, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- Zeste d’un citron bio (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule à manqué de 22-24 cm, saupoudrer de farine.
- Dans un grand bol, battre 4 œufs avec 150 g de sucre pendant 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance pâle et mousseuse.
- Incorporer délicatement le beurre fondu tiède et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre.
- Dans un autre bol, combiner la farine, la levure et le sel.
- Ajouter progressivement le mélange de farine à la préparation liquide en alternant avec le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le zeste de citron si désiré.
- Verser la pâte dans le moule préparé et égaliser la surface.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser tiédir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Notes
Servir avec une fine couche de sucre glace ou accompagner d’une boule de glace et de fruits frais pour une touche gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg