Description
Le Gâteau Mathilda est une douceur simple, au goût riche en cacao, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 180 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre fondu
- 120 g de crème fraîche
- 110 g d’huile de tournesol
- Arôme de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao et un peu de sel.
- Incorporez les ingrédients secs dans le mélange humide, en ajoutant l’huile et l’arôme de vanille.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de glacer avec un glaçage au chocolat.
Notes
Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg