Description
Un gâteau moelleux aux pommes, alliant douceur des fruits et légèreté typique des madeleines, parfait pour un goûter ou un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 3 pommes (Golden ou Pink Lady)
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en petits cubes. Arrosez-les avec le jus de citron.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et l’extrait de vanille, mélangez doucement.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement au mélange sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez délicatement les morceaux de pommes.
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule beurré et fariné.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg