Description
Un gâteau moelleux au café qui apporte une touche de luxe à vos desserts.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 tasse de lait
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ tasse de café fort
- 1 tasse de crème fraîche
- 1/4 tasse de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Beurrez un moule à gâteau de 9 pouces et saupoudrez-le de farine.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Préparez le café et incorporez-le aux ingrédients humides.
- Combinez les ingrédients humides et secs, en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 30–35 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.
- Pendant que le gâteau refroidit, battez la crème fraîche avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
- Saupoudrez de grains de café expresso avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg