Description
Un dessert délicieux qui combine la légèreté des crêpes avec la richesse du beurre de spéculoos et une touche de vanille.
Ingredients
Scale
- 1½ tasse (190 g) de farine tout usage
- 3 gros œufs
- 1¾ tasse (420 ml) de lait
- ½ tasse (120 ml) d’eau
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de sel
- 1½ tasse (360 ml) de crème épaisse
- ½ tasse (120 g) de beurre de spéculoos
- ¼ tasse (30 g) de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour la garniture)
Instructions
- Préparer la pâte à crêpes : mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse. Réfrigérer 30 minutes.
- Cuire les crêpes dans une poêle chaude, 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à dorées et refroidir.
- Préparer la garniture : fouetter la crème épaisse et incorporer le beurre de spéculoos et le sucre glace.
- Monter le gâteau en alternant crêpes et garniture au spéculoos.
- Réfrigérer le gâteau pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Réfrigérez le gâteau pour qu’il se raffermisse et pour un goût optimal.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Layering and Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg