Description
Un irrésistible gâteau croustillant au caramel, parfait pour les amateurs de douceur et de texture moelleuse.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de sucre glace (pour le caramel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez un moule à gâteau rond avec du beurre.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Incorporez le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez les œufs et la crème fraîche, puis mélangez délicatement.
- Incorporez l’extrait de vanille.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Préparez un caramel avec le sucre glace en le faisant fondre doucement.
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de verser le caramel tiède sur le dessus.
Notes
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou réfrigérez pour une durée de 4 à 5 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg