Description
Un délicieux gâteau associant douceur et salé, avec une texture moelleuse et une succulente sauce au caramel.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200ml de crème liquide entière
- 100g de sucre pour le caramel
- 1 cuillère à café de fleur de sel
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurre un moule rond de 22 cm et farines-le légèrement.
- Tamise la farine et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajoute le sucre et mélange bien.
- Dans un autre bol, bats le beurre fondu avec les œufs.
- Incorpore le mélange humide aux ingrédients secs.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 30 minutes.
- Fais fondre 100g de sucre pour le caramel à feu moyen.
- Incorpore lentement 200ml de crème liquide chaude, puis ajoute la fleur de sel.
- Une fois le gâteau refroidi, nappe-le de sauce caramel et décore avec des éclats de sel.
Notes
Évite de ne pas préchauffer le four ou de sauter le beurre. Pour une version vegan, utilise des substituts d’œufs et de lait appropriés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg