Description
Un délicieux gâteau au caramel beurre salé, facile à préparer et parfait pour impressionner.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre pour le caramel
- 1 cuillère à café de fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule rond de 22 cm et farinez-le légèrement.
- Tamisez ensemble 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
- Ajoutez 150 g de sucre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez 100 g de beurre fondu avec 3 œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Incorporez-le aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 100 g de sucre jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajoutez lentement 200 ml de crème liquide chaude et 1 cuillère à café de fleur de sel.
- Une fois le gâteau refroidi, nappez-le de la sauce caramel et décorez avec des éclats de sel.
Notes
Le gâteau peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg