Description
Un délicieux gâteau aux pommes moelleux et léger, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 135 g de sucre blond
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs
- 150 ml de crème liquide
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 à 4 pommes (Golden ou Granny Smith)
- Beurre pour le moule
Instructions
- Travailler le beurre à température ambiante jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer le sucre blond et le sucre vanillé au beurre et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit clair.
- Ajouter les œufs un à un et battre bien après chaque ajout.
- Verser la crème liquide et remuer délicatement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Tamiser la farine et la levure chimique puis les incorporer délicatement.
- Préparer les pommes : laver, éplucher, retirer le cœur et couper en lamelles.
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué.
- Verser un tiers de la pâte, disposer la moitié des lamelles de pommes, puis le reste de pâte et le reste des pommes sur le dessus.
- Cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.
- Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur. Parfait avec de la crème fouettée ou une sauce caramel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg