Description
Un gâteau aux carottes moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 2 œufs
- 1 1/2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées avec le sucre et l’huile.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de carottes.
- Ajoutez les noix hachées si désiré.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Réfrigérez le gâteau pendant 3-4 jours et conservez-le dans un contenant hermétique. Vous pouvez le congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg