Description
Un gâteau léger et crémeux associant fromage blanc et chocolat noir, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200g de fromage blanc
- 150g de chocolat noir
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Mélangez le fromage blanc et le sucre jusqu’à consistance lisse.
- Incorporez les œufs un par un en mélangeant après chaque ajout.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange et remuez délicatement.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange sans trop mélanger.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la pâte et répartissez-la uniformément.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, testez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez jusqu’à 2 mois pour une meilleure conservation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg