Description
Un gâteau au citron léger et moelleux, prêt en seulement 5 minutes, parfait pour un plaisir rapide.
Ingredients
Scale
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 100 ml d’huile végétale
- 150 ml de jus de citron frais
- Zeste d’un citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule à gâteau.
- Tamisez la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
- Battez les œufs avec le sucre dans un autre bol jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajoutez l’huile, le jus de citron et le zeste aux œufs et au sucre, puis mélangez.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide avec une spatule.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
- Servez le gâteau tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Notes
Réfrigérez le gâteau dans un contenant hermétique pour profiter au maximum de sa fraîcheur. Peut être congelé jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg