Description
Un gâteau moelleux et chocolaté qui cache de la courgette pour une touche saine, parfait pour un dessert décadent.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de farine (ou farine de blé intégrale)
- 150 g de sucre (ou 100 g pour une version plus légère)
- 100 g d’huile de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de compote de pommes (facultatif)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C et prépare un moule à cake.
- Fais fondre le chocolat noir et l’huile de coco ensemble.
- Dans un grand bol, mélange les courgettes râpées avec le sucre et l’extrait de vanille.
- Ajoute le mélange de chocolat fondu et la compote de pommes si utilisée.
- Dans un autre bol, combine la farine, la levure chimique et le sel. Incorpore doucement au mélange humide.
- Verse la pâte dans le moule préparé et lisse le dessus.
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisse refroidir avant de démouler.
Notes
Assure-toi de bien râper les courgettes pour une texture optimale. Ce gâteau se congèle très bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg