Description
Un délicieux gâteau au café moelleux et parfumé, parfait pour accompagner le café du matin ou servir lors d’un goûter.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf (à température ambiante)
- 1½ tasse de babeurre (à température ambiante)
- ½ tasse de farine (pour garniture streusel)
- ½ tasse de sucre brun clair fermement tassé
- ½ cuillère à soupe de cannelle
- ¼ tasse de beurre coupé en cubes (pour garniture streusel)
- ⅛ cuillère à café de sel (pour garniture streusel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit).
- Préparez votre plat de cuisson en le graissant et, si désiré, tapissez le fond de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Mélangez les ingrédients humides dans un bol moyen.
- Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu’à homogénéité.
- Versez la première moitié de la pâte dans le plat préparé.
- Préparez la garniture streusel en combinant les ingrédients dans un bol.
- Répartissez la garniture streusel sur la première moitié de la pâte.
- Ajoutez le reste de la pâte par-dessus la garniture.
- Saupoudrez du mélange streusel sur le dessus pour un effet croustillant.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez avec un glaçage simple.
Notes
Utilisez du café frais pour un goût plus riche. Évitez de trop mélanger la pâte pour garder la texture moelleuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg