Description
Des galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfumées à la vanille, idéales pour un goûter ou un encas.
Ingredients
Scale
- 100g de beurre pommade
- 50g de sucre blanc
- 50g de sucre brun
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150g de flocons d’avoine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre pommade avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Dans un bol séparé, combinez les flocons d’avoine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Incorporez le mélange d’avoine au mélange crémeux, en pliant délicatement.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Les galettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou congelées pour une durée prolongée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg