Description
Rien ne surpasse le réconfort d’une galette moelleuse d’avoine, croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 240g de flocons d’avoine
- 100g de sucre blanc
- 50g de sucre brun
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les flocons d’avoine, le sucre blanc, le sucre brun et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à une consistance crémeuse.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Déposez des cuillères de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords dorent légèrement.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Pour une texture moelleuse, évitez de trop travailler la pâte et utilisez des ingrédients à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg