Description
Une délicieuse galette bretonne à base de sarrasin, œuf, jambon et fromage, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 1 galette de sarrasin
- 1 œuf
- 2 tranches de jambon
- 100g de fromage râpé (type raclette ou emmental)
- Beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
- Placez la galette de sarrasin dans la poêle et laissez-la chauffer quelques minutes.
- Cassez un œuf au centre de la galette, puis ajoutez le jambon et le fromage par-dessus.
- Repliez les bords de la galette vers le centre et laissez cuire jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre goût et que le fromage soit fondu.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud.
Notes
Pour un goût encore meilleur, utilisez du fromage de bonne qualité. Ajoutez des légumes, comme des épinards ou des champignons, pour plus de saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 210mg