Description
Un fudge crémeux et fruité à la fraise, parfait pour impressionner vos invités sans effort.
Ingredients
Scale
- 300 g de fraises fraîches ou surgelées
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème entière
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, faire chauffer les fraises jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée.
- Ajouter le lait concentré sucré, le chocolat blanc coupé en morceaux et la crème entière.
- Remuer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu et que le mélange soit homogène.
- Incorporer l’extrait de vanille et le sel.
- Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et lisser la surface.
- Réfrigérer pendant au moins 120 minutes jusqu’à ce que le fudge soit ferme.
- Une fois pris, couper en carrés et servir.
Notes
Pour un effet visuel, marbrer un peu de purée de fraise dans le fudge avant de le réfrigérer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 220
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg