Description
Un dessert chocolaté décadent avec une texture fondante grâce au mascarpone, parfait pour impressionner vos convives.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre doux
- 150g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 80g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir et le beurre doux ensemble jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Retirez du feu et laissez tiédir légèrement. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez jusqu’à que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat-mascarpone aux œufs sucrés.
- Tamisez la farine et le sel dans la préparation et incorporez-les délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges.
Notes
Veillez à ne pas trop cuire pour garder un cœur fondant. Vous pouvez ajouter une touche de café pour un goût plus intense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg