Description
Un dessert classique avec une texture riche et un goût intense de chocolat, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 190 g de beurre doux
- 240 g de sucre blanc
- 6 œufs
- 100 g de farine (T45, tous usages)
- 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre non sucré
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille
- 2 jaunes d’œuf
- 20 g de sucre blanc
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C en mode convection naturelle.
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux, mélangez bien, puis retirez du feu.
- Ajoutez le sucre au mélange de chocolat et mélangez.
- Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les au mélange, mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine tamisée et le cacao en poudre, mélangez jusqu’à homogénéité.
- Versez la pâte dans un moule anti-adhésif ou un moule traditionnel beurré.
- Enfournez pendant 17 à 20 minutes.
- Servez avec de la crème anglaise, des baies fraîches ou autre accompagnement au choix.
Notes
Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût riche. Ne cuisez pas trop pour un intérieur fondant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 200mg