Description
Des petits flans savoureux et légers à base de courgettes, d’œufs et de parmesan. Parfaits en entrée ou en accompagnement, ils se dégustent aussi bien chauds que froids.
Ingredients
Scale
- 200 g de courgettes
- 3 œufs
- 18 cl de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer les courgettes : Laver et couper les courgettes en petits dés. Faire revenir les dés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter pour éviter l’humidité dans le flan.
- Préparer l’appareil : Battre les œufs avec le lait. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre. Incorporer les courgettes cuites.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Répartir la préparation dans des moules huilés. Cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré.
Notes
Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ou de muscade pour parfumer davantage. À servir avec une salade verte ou une sauce tomate maison.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 160
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 115mg