Description
Ces petites douceurs aériennes aux amandes sont parfaites pour accompagner un café ou un thé, ravissant petits et grands.
Ingredients
Scale
- 100g de beurre
- 50g de farine
- 50g de poudre d’amande
- 100g de sucre glace
- 3 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre jusqu’à obtenir une teinte noisette.
- Dans un saladier, mélangez la farine, poudre d’amande, sucre glace et sel.
- Incorporez les blancs d’œufs au mélange sec.
- Ajoutez le beurre noisette et mélangez jusqu’à la pâte soit lisse.
- Versez la pâte dans des moules à financiers.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à dorure.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Conservez les financiers dans une boîte hermétique à température ambiante durant 3 à 4 jours ou réfrigérez jusqu’à une semaine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg