Description
Des douceurs délicates et moelleuses, parfumées à l’amande, parfaites pour accompagner une tasse de thé ou un café.
Ingredients
Scale
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre glace
- 50g de farine
- 3 blancs d’œufs
- 80g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et le sel.
- Incorporez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre noisette refroidi et mélangez bien.
- Versez la pâte dans des moules à financiers beurrés et farinés.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Utilisez des blancs d’œufs à température ambiante pour un meilleur volume.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 100
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg