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Recette simple et savoureuse : Bouchées de champignons gratinés parfaites pour l’apéritif !


  • Author: Camille
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 12 bouchées 1x

Description

Délicieuses bouchées de champignons farcis au fromage, idéales en apéritif ou en entrée. Faciles à préparer et pleines de saveur, elles séduisent à tous les coups.


Ingredients

Scale
  • 12 champignons de Paris (taille moyenne)
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
  • 2 c. à soupe de crème fraîche ou crème végétale
  • Herbes fraîches (persil, ciboulette, thym)
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Nettoyer les champignons, retirer les pieds et les hacher finement.
  3. Faire revenir les pieds de champignons hachés avec l’ail et l’échalote dans un peu d’huile d’olive jusqu’à évaporation complète de l’eau.
  4. Hors du feu, ajouter la crème, les herbes, la moitié du fromage râpé. Saler et poivrer selon le goût.
  5. Garnir les chapeaux de champignons avec cette farce.
  6. Parsemer le reste de fromage par-dessus.
  7. Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Notes

Tu peux varier le fromage selon tes goûts, ajouter un peu de chapelure pour plus de croustillant, ou incorporer des noix concassées pour une version plus gourmande.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Apéritif
  • Method: Four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 bouchée
  • Calories: 60
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 90mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 2g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 10mg