Description
Une recette simple et rapide d’escalope de poulet, rehaussée d’une sauce à la moutarde de Dijon.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 200 ml de crème légère
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon avec la crème légère.
- Réduisez le feu et ajoutez le mélange de moutarde et de crème dans la poêle.
- Laissez mijoter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, idéalement avec du pain pour profiter de la sauce.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer la poêle et d’assaisonner correctement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg