Description
Des cuisses de canard croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, préparées facilement dans un air fryer.
Ingredients
Scale
- 2 cuisses de canard
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 gousses d’ail hachées
Instructions
- Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le thym, le paprika fumé et l’ail haché.
- Ajoute un peu de zest de citron, de vinaigre balsamique et de gingembre pour une marinade savoureuse.
- Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Incise légèrement la peau des cuisses de canard.
- Enrobe bien les cuisses dans la marinade.
- Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Sort les cuisses du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
- Préchauffe l’air fryer à 180°C pendant environ 5 minutes.
- Fais cuire les cuisses de canard dans l’air fryer jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites (environ 25 à 30 minutes).
Notes
Utilise des cuisses de poulet si tu n’as pas de canard. Prépare la marinade la veille pour un maximum de saveur.
- Prep Time: 120 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Friture à l'air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse
- Calories: 400
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg