Description
Une recette simple et savoureuse de dos de cabillaud rôti, parfaite pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 600g de dos de cabillaud
- 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Herbes fraîches (persil, thym)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un plat, déposez le dos de cabillaud bien sec.
- Mélangez l’huile d’olive avec le jus des citrons et l’ail écrasé.
- Versez la marinade sur le cabillaud, en l’enrobant bien.
- Parsemez avec des herbes fraîches hachées et le zeste des citrons.
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit opaque.
Notes
Pour un goût plus prononcé, laissez la marinade quelques heures au réfrigérateur avant la cuisson. Vous pouvez également remplacer le cabillaud par d’autres poissons à chair blanche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg