Description
Un plat savoureux et rapide à préparer, plein de saveurs exotiques, qui ravira vos papilles sans vous demander trop de temps en cuisine.
Ingredients
Scale
- 600 g de poulet (les morceaux de votre choix)
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail écrasé. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Incorporez le poulet coupé en morceaux dans la poêle et faites cuire pendant environ 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Versez le lait de coco dans la poêle avec le poulet doré. Ajoutez le curry en poudre et le gingembre frais râpé. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Goûtez et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Sert chaud sur un lit de riz basmati ou avec une salade fraîche, garni de coriandre.
Notes
Pour une variante, essayez le poulet congelé ou des substituts comme des crevettes ou du tofu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 80mg