Description
Un curry savoureux et rapide, parfait pour les soirées où vous préférez vous détendre plutôt que passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet (ou tofu)
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- Riz ou naan pour servir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez la pâte de curry rouge et mélangez bien.
- Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servez chaud avec du riz ou du naan.
Notes
N’oubliez pas de faire mariner votre poulet pour de meilleures saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg