Description
Un plat savoureux et facile à réaliser qui combine du poulet tendre avec une sauce crémeuse au lait de coco et des épices exotiques.
Ingredients
Scale
- 400g de blanc de poulet
- 400ml de lait de coco allégé
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Riz, quinoa ou naan pour servir
Instructions
- Dans une poêle, chauffe l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoute le blanc de poulet coupé en morceaux. Fais cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorpore la pâte de curry et mélange pour enrober le poulet.
- Verse le lait de coco et laisse mijoter pendant environ 15 minutes.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
- Sers chaud avec du riz, du quinoa ou des naans.
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à mariner le poulet avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg