Description
Un délice sucré de pommes fondantes et de croûte dorée croustillante, parfait pour réchauffer les cœurs.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre brun (clair ou foncé)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
- 2 1/2 lb de pommes Granny Smith (environ 6 à 7 tasses)
- 1/2 tasse de sucre granulé ou brun
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Dans un autre bol, mélangez les pommes avec le sucre granulé, le jus de citron, la maïzena, le sel et la cannelle.
- Dans un plat de cuisson, répartissez le mélange de pommes, puis surmontez-le du mélange de crumble, en étalant uniformément.
- Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Notes
Ce crumble se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour un crumble plus croustillant, ajoutez des flocons d’avoine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg