Description
Des croquettes savoureuses et croustillantes au bacon et au fromage, parfaites pour divertir vos invités.
Ingredients
Scale
- 200g de bacon
- 200g de fromage (comme le fromage à pâte molle ou cheddar)
- 2 pommes de terre
- 1 œuf
- 100g de farine
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- Huile pour friture
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les en purée et laissez refroidir.
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis laissez-le refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, le bacon cuit et le fromage coupé en morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des boules ou des galettes avec le mélange.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec l’œuf battu et une avec la chapelure. Passez chaque croquette dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Pour une meilleure texture, assurez-vous que la purée de pommes de terre soit bien froide avant de former les croquettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg