Description
Ces croquettes apéritif bacon fromage sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour vos apéros et soirées entre amis.
Ingredients
Scale
- 200g de bacon
- 150g de fromage (comme du fromage cheddar ou mozzarella)
- 2 pommes de terre
- 1 œuf
- 100g de farine
- 1 tasse de chapelure
- Huile pour friture
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les.
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Dans un bol, mélangez les pommes de terres écrasées, le bacon, le fromage, l’œuf, le sel et le poivre.
- Formez des petites boules ou des croquettes avec ce mélange.
- Enrobez chaque croquette de farine, puis d’œuf battu, puis de chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Pour un goût encore meilleur, ajoutez des herbes comme du persil ou de la ciboulette dans le mélange.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg