Description
Un croque-monsieur original et savoureux, garni de saumon fumé, de Boursin ail et fines herbes, de courgettes et de pousses d’épinards. Idéal pour un déjeuner rapide et équilibré.
Ingredients
Scale
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 120 g de Boursin ail et fines herbes
- 2 courgettes, coupées en rondelles fines
- 50 g de pousses d’épinards
- 4 tranches de pain de mie complet
- ½ bouquet d’aneth
- Sel et poivre, au goût
- Beurre pour la cuisson
Instructions
- Préparer les légumes : Faire revenir les courgettes 2 minutes à feu vif avec un peu de beurre. Ajouter les pousses d’épinards et cuire 1 minute supplémentaire. Saler, poivrer.
- Tartiner le pain : Étaler le Boursin sur une face de chaque tranche de pain de mie.
- Assembler : Disposer les courgettes, les épinards sautés, une tranche de saumon fumé, et un peu d’aneth sur 2 tranches. Refermer avec les tranches restantes, face tartinée à l’intérieur.
- Cuisson : Cuire dans un appareil à croque-monsieur pendant 4–5 minutes, ou au four à 180 °C pendant 8–10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
- Servir chaud : Déguster immédiatement, éventuellement accompagné d’une salade verte.
Notes
Vous pouvez remplacer le pain de mie complet par du pain aux céréales pour encore plus de saveur. L’aneth peut être remplacé par de la ciboulette fraîche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal, Sandwich
- Method: Grillé, au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croque-monsieur
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 60mg