Description
Des croissants feuilletés faits maison, garnis de jambon, de fromage fondant et de crème, parfaits pour un brunch ou un apéritif gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Poivre et muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 4 triangles égaux.
- Tartinez chaque triangle d’un peu de crème fraîche.
- Ajoutez une demi-tranche de jambon sur chaque triangle.
- Saupoudrez de fromage râpé, puis poivrez légèrement (et ajoutez une pincée de muscade si désiré).
- Roulez chaque triangle en croissant, en partant de la base vers la pointe.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Notes
Vous pouvez varier les fromages (chèvre, mozzarella, bleu) ou ajouter une touche sucrée comme du miel ou une pointe de moutarde pour plus de caractère.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif, Brunch
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croissant
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 55mg