Description
Des galettes de brocoli croustillantes, délicieuses et saines, parfaites pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de brocoli cuit à la vapeur et haché
- 2 œufs
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse d’herbes fraîches (au choix)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis hachez-le finement.
- Dans un grand bol, mélangez le brocoli haché avec les œufs, la chapelure, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre.
- Formez des petites galettes avec le mélange.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, puis faites dorer les galettes des deux côtés.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez un peu de maïzena. Les galettes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg