Description
A comforting potato gratin with a crispy top and creamy layers, perfect as a side dish or a vegetarian main course.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre.
- Mélangez la crème fraîche avec l’ail émincé, le sel et le poivre, puis versez sur les pommes de terre.
- Ajoutez une couche de fromage râpé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de fromage.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre fondantes.
Notes
Pour une variante encore plus savoureuse, ajoutez de la muscade ou du thym. Vous pouvez également intégrer des légumes comme des poireaux ou des lentilles pour un plat plus complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg