Description
Des crêpes délicieuses et impressionnantes flambées avec du Grand Marnier et parfumées à l’orange.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Beurre doux (pour la cuisson)
- Zestes d’orange
- 50 ml de Grand Marnier
- Jus d’orange
Instructions
- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajouter les œufs et le lait progressivement tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Chauffer une poêle avec un peu de beurre et verser une louche de pâte pour former une crêpe. Faire cuire des deux côtés.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Dans une autre poêle, faire fondre un peu de beurre, ajouter les zestes d’orange et le jus d’orange, puis incorporer les crêpes pliées.
- Verser le Grand Marnier et flambéer.
- Servir chaud.
Notes
Évitez de flamber sans précaution et assurez-vous de laisser reposer la pâte pour de meilleurs résultats.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 160mg